Acasa / Retete culinare / Mancare de cartofi cu ciuperci

Mancare de cartofi cu ciuperci

Satioasa si gustoasa, mancarea de cartofi cu ciuperci este usor de preparat si constituie o masa consistenta pentru intreaga familie. Ingredientele sunt la indemana oricui, mancarea se prepara rapid si poti chiar adauga si alte ingrediente si condimente, precum paprika afumata, care ii va conferi un gust aparte.

Amatorii de carne pot adauga in aceasta mancare si cateva felii de carnat de casa sau muschi de porc afumat. Mancarea de cartofi cu ciuperci se serveste cu putina smantana si verdeata proaspata tocata pe deasupra.

Ingrediente

1 kg cartofi, 400 gr ciuperci, 1 ardei gras, 150 ml bulion, 2 ceapa mare, 1/2 telina mica, 1/2 pastarnac, 1 morcov, 5 linguri ulei, sare si piper dupa gust.





Mod de preparare

  1. Spalam legumele  , le curatim si le taiem astfel : cartofii cuburi, ciupercile si ceapa pe jumatate apoi felii, ardeiul, morcovul si telina – cubulete.
  2. Intr-o cratita se pune uleiul (3 linguri )  la incins, adaugam – ceapa, telina, morcovul si ardeiul.
  3. Se calesc 5 min apoi adaugam 250 ml apa fierbinte.
  4. Se pun la  fiert 15 min apoi adaugam cartofii ,  bulionul , sarea , piperul  si se continua fierberea inca 15  min.
  5. Intr-o tigaie adaugam restul de ulei si prajim ciupercile pana devin usor aurii.
  6. Intr-un vas termorezistent (eu am folosit vas de lut- 2.6 litri ) se adauga mancarea de cartofi, adaugam ciupercile si introducem la cuptor pentru 30 min.
  7. Se presara cu patrunjel taiat marunt si se serveste  cu muraturi.

Pofta Buna!

mancare de cartofi cu ciuperci

 

Mancare de cartofi cu ciuperci, 4.0 out of 5 based on 33 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.0 (33 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Mancare de mazareMancare de mazare Ingrediente Mancare de mazare 500 gr  mazare, 500 ml apa, 1 ceapa , 1 ardei gras, 1 morcov, 50 ml ulei, 100 […]
  • Iahnie de dovleceiIahnie de dovlecei Mancare de dovlecei , o reteta usoara , ieftina si extrem de gustoasa! Este sezonul dovleceilor , profitati […]
  • Pilaf de orez cu morcovPilaf de orez cu morcov O mancare rapida , ieftina si extrem de gustoasa! Garnitura perfecta pentru o friptura la […]
  • Mancare de cartofiMancare de cartofi Ingrediente Mancare de cartofi 1 kg cartofi,  50 ml ulei, ceapa, 1 morcov, 1 ardei gogosar, 3 rosii […]
  • Orez cu rosiiOrez cu rosii Orez cu legume, cremos si savuros ! Ideal ca fel principal intr-o zi de post sau garnitura perfecta pentru […]
  • Tocanita de ciuperci cu legumeTocanita de ciuperci cu legume O mancare ideala pentru perioadele de post si nu numai, tocanita de ciuperci cu legume este gustoasa si usor […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress