Si vara vrem sarmale cu varza murata , asa-i ? Reteta Varza murata de vara este simpla, iar in cateva zile obtinem o bunatate de varza, aromata si gustoasa.

Spalam varza si indepartam frunzele exterioare.

O varza se taie pe jumatate , cealalta se pastreaza intreaga , dar indepartam cotorul.

Intr-un vas  adaugam: sarea, zeama de lamaie si 5 l de apa.

Amestecam bine pana se dizolva sarea si apoi adaugam cimbrul, mararul si varza.

Pentru ca varza sa nu se ridice la suprafata,  vom aseza deasupra o farfurie sau o greutate.

Se acopera vasul cu un servet si se pune la soare,  pentru 7-10 zile , amestecand zilnic , pentru vanturare.

Din cantitatea prezentata am obtinut doua preparate : sarmale  si varza cu ciolan.

Sa aveti spor!