Supa-crema de dovlecei – reteta simpla, gustoasa si cremoasa
O reteta simpla, rapida si delicioasa, perfecta pentru o masa usoara si reconfortanta. Se prepara din ingrediente accesibile, iar dovleceii fierti impreuna cu ceapa si usturoiul dau supei un gust placut si aromat. Pentru un plus de savoare, aceasta poate fi servita cu crutoane delicioase.
Mod de preparare
Spalam bine dovleceii, apoi ii taiem in cuburi potrivite.
Curatam ceapa si o taiem in bucati potrivite. Usturoiul se curata si se lasa intreg.
Intr-o oala, punem dovleceii impreuna cu ceapa si ii calim timp de 3-4 minute, amestecand usor.
Adaugam supa de legume si usturoiul, apoi lasam totul sa fiarba la foc mic, aproximativ 20 de minute, pana cand legumele sunt bine fierte.
Dupa fierbere, adaugam smantana si pasam ingredientele cu ajutorul unui blender, pana obtinem o supa-crema fina si cremoasa.
La final, potrivim gustul cu sare si piper.
Supa-crema de dovlecei se serveste imediat, simpla sau alaturi de crutoane crocante. Pofta buna! â
Cateva idei pentru servire
Pentru zilele de post, smantana poate fi omisa sau inlocuita cu o alternativa vegetala. Supa poate fi aromatizata dupa preferinta cu condimente si verdeata proaspata. Crutoanele rumenite sunt alegerea perfecta pentru a adauga textura si un plus de gust.
