Daca vrei sa-ti miroasa bucataria a paine proaspata si sa impresionezi familia cu ceva simplu, iti recomand aceste chifle pufoase. Sunt perfecte la micul dejun, langa o supa crema sau chiar pentru burgeri facuti in casa. Au coaja subtire, miez moale si se pastreaza bine si a doua zi.
Inspiratie pentru meniul tau
Daca iti place sa pregatesti bunatati, iata cateva retete din care sa te inspri:
Cum fac Chifle pufoase pentru sandwich
Punem faina intr-un bol mai mare impreuna cu sarea.
Separat, amestecam drojdia cu o lingurita de zahar si 40 ml apa calduta. Lasam sa se activeze 10 minute.
Peste faina, adaugam tarata de ovaz, uleiul, sarea si apa, apoi drojdia activata.
Framantam bine aluatul 3 minute. Cu cat il framantam mai bine, cu atat iese mai pufos.
Daca aluatul este lipicios, mai adaugati faina.
Acoperim vasul cu folie si lasa aluatul la dospit intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a crescut, impartim aluatul in 14 bucati.
Punem bucatile de aluat pe blatul pudrat cu faina si le dam o forma rotunda.
Aseazam chiflele in tava cu hartie de copt, lasand spatiu intre ele (cam 3 cm).
Acoperim tava cu o folie alimentara si lasam la crescut 20 minute.
Le ungem cu galbenus amestecat cu 2 linguri de lapte si presaram mixul de seminte.
Coacem chiflele in cuptorul preincalzit la 200°C (sus-jos + ventilatie), 15-20 minute, pana devin aurii.
Le scoatem din cuptor si la acoperim cu un prosop curat ca sa ramana moi.
Cu ce le servim
Chifle pufoase pentru sandwich le servim dimineata, caldute, cu unt si gem .
Cand vrem ceva sarat, le umplem cu branza, rosii si avocado sau le transformam in sandwich-uri consistente, cu piept de pui, salata si sos de iaurt.
Seara, le punem langa o supa crema fierbinte sau o ciorba de legume, si nu ne mai trebuie nimic altceva.
Le putem lua si la pachet, pentru birou sau scoala – sunt moi, gustoase si nu se sfarama.
Iar daca vrem sa pregatim burgeri de casa pentru familie sau prieteni, aceste chifle sunt exact ce ne trebuie.
Oricum am alege sa le servim, se termina rapid. Asa ca… mai bine facem portie dubla! 😊
Le savuram cu mare placere si le recomandam oricui vrea sa faca bunatati de casa.
Sa aveti pofta!
