Paste cremoase cu ardei copt – reteta rapida si savuroasa

Daca vrei o cina simpla, dar plina de gust, aceste paste cremoase cu ardei copt sunt alegerea perfecta. Combinatia de ardei kapia copti, rosii gustoase si busuioc proaspat iti garanteaza o reteta reusita. Noi le-am servit cu mozzarella din belsug, dar poti adauga si parmezan ras sau frunze proaspete de busuioc pentru un plus de prospetime.

Inspiratie pentru meniul tau

Daca iti place sa pregatesti bunatati, iata cateva retete din care sa te inspiri:

Paste cu smantana si bacon

Paste cu sos de busuioc – rapide si savuroase

Paste cu peste

Ingrediente pentru Paste cremoase cu ardei copt

300 gr paste, 3 ardei kapia copti, 1 ceapa rosie, 3 rosii fara seminte si pielite, 3 linguri ulei de masline, sare, piper dupa gust, 3 frunze proaspete de busuioc, mozzarella pentru servit.

Cum preparam reteta

Punem ceapa  si rosiile  taiate in uleiul de masline incins si acoperim cu capac. Amestecam periodic, pentru aproximativ 8 minute, foc mediu.

Adaugam ardeiul copt, curatat de cotor, seminte si pielite, si amestecam bine.

Lasam pe foc inca 5 minute.

Condimentam cu sare si piper dupa gust si lasam compozitia sa se racoreasca cateva momente.

Punem totul in vasul unui blender vertical, adaugam frunzele de busuioc si mixam pana obtinem un sos fin si cremos.

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet. le scurgem  si apoi  le amestecam cu sosul obtinut.

Potrivim de sare si piper.

Servim imediat, cu mozzarella din belsug deasupra.

Rezultatul? Paste aromate si cremoase! Sa aveti pofta!