Mancare de cartofi cu afumatura , un preparat gustos pentru masa de pranz.  Costita afumata confera mancarii o bunatate aparte. Reteta Mancare de cartofi cu afumatura este simpla, rapida si delicioasa.

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in bucati potrivite. Taiem ceapa marunt, morcovul si ardeiul cubulete.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins si prajim costita.

Se scoate costita intr-un bol, iar in uleiul ramas se calesc legumele ( ceapa , morcovul si ardeiul).

Adaugam rosiile ( fara pielite ,  seminte si taiate felii).

Amestecam si adaugam 500 ml apa calda. Fierbem mancarea pentru  10 minute, la foc mic.

Adaugam cartofii, costita , sare , piper dupa gust. Continuam  fierberea pentru  10 minute.

Se serveste cu patrunjel maruntit.

Pofta Buna!