Muschi de porc afumat, reteta simpla si delicioasa. Muschi de porc afumat pentru platouri de aperitive la mese de sarbatoare.

Punem intr-un vas :  sare, piper, usturoi pisat si apa rece.

Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Ungem muschiul de porc cu compozitia obtinuta mai sus.

Muschiul ramane in vasul de compozitie si acoperim cu un capac.

Punem la rece pentru 3 zile.

Se scoate muschiul din vas, se leaga cu sfoara alimentara  si se pune la fum cald,  pentru 2-3 zile.

Pentru servire, Muschiul afumat se taie in felii subtiri si se serveste  cu mustar si gogosari in otet.

Pofta Buna!