Acasa / Retete culinare / Ardei pentru iarna

Ardei pentru iarna

Ingrediente – Ardei pentru iarna

5 kg ardei gogosar intreg, 500 ml otet, 400 gr zahar, 100 gr sare grunjoasa, piper boabe, foi de dafin, hrean

Mod de preparare

  1. Hreanul se curata, se spala si se taie rondele.
  2. Gogosarii se spala si se taie felii dupa preferinta ( felii subtiri, in 4 parti)
  3. Intr-un  vas mai mare se amesteca sarea cu zaharul, se adauga ardeiul si amestecam.  Se acopera vasul  cu un servet si se pune in camara  pana a doua zi.
  4. Se lasa cca 20-24 ore , in acest timp se formeaza un suc dulceag usor sarat.
  5. Se aseaza ardeii in borcane sterilizate , adaugam  rondele de hrean, foi de dafin si  piper boabe.
  6. Se pune peste ardei  sucul amestecat cu otet, se capseaza si se pastreaza la loc aerisit si racoros.

Pofta Buna!

 

Rate this post
Voteaza
starshiners.ro

Vezi si alte retete delicioase

  • Gogosari in otetGogosari in otet Ingrediente Gogosari in otet 2 kg ardei gogosar, 1 radacina de hrean, boabe de mustar, boabe de […]
  • Gogonele cu usturoi la otetGogonele cu usturoi la otet Ingrediente - Gogonele cu usturoi la otet gogonele, cantitatea de otet reprezinta 30% din cantitatea de […]
  • Conopida in otetConopida in otet Ingrediente Conopida in otet - 6 borcane /800 ml 2 kg conopida ,  boabe de piper, foi dafin, morcov pentru […]
  • Sos de rosii cu ardeiSos de rosii cu ardei Sos de rosii si ardei, perfect pentru friptura, tocanite si pizza ! Ingrediente Sos de rosii cu ardei -10 […]
  • Conopida murataConopida murata Ingrediente Conopida murata 4  buc conopida , 1 varza mica rosie,   1 legatura   frunze de telina,  marar […]
  • Castraveti in otetCastraveti in otet Castraveti in otet, o reteta simpla si testata de multi ani. Ingrediente / Timp - 1 ora si 30 minute. 3 kg […]



2 comentarii

  1. Emilia_monica_rosca

    vreau o reteta cu ardei pt umplut pastrati p iarna

  2. Barbuta_georgiana

    ardeii pentru umplut se curata de samanta din interior ii fierbi putin,ii lasi sa se raceasca,si ii bagi la congelator in pungi!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress