Ciorba de verdeturi retete.  Ciorba cu smantana. Ciorba de verdeturi,  o explozie de gust si bunatate. Profitati din plin de verdeturi, sunt sanatoase si au cost scazut.

Spalam verdeturile si le punem la scurs.

Intr-o cratita punem 3 l apa la fiert , dupa primul clocot adaugam spanacul, salata verde si lasam sa fiarba fix 3 minute.

Cu o spumiera transferam verdeata intr-un vas cu apa rece.

Se lasa cateva momente, apoi se pune la scurs.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa si usturoiul (taiate marunt) si le calim pana incep sa se inmoaie.

Adaugam faina ,  amestecam , apoi adaugam laptele caldut.

Se lasa sa fiarba pana verdeturile sunt aproape fierte.

Spanacul si salata verde se maruntesc, apoi se pun in compozitia de  lapte.

Adaugam apa si se continua fierberea pana cand verdeturile sunt fierte.

Potrivim de sare , piper si inchidem focul.

Smantana se amesteca  cu galbenusul de ou , o adaugam   in ciorba si amestecam.

Adaugam mararul taiat marunt si amestecam.

Se serveste cu lamaie.

Pofta Buna!
Vezi si reteta : Supa-crema de dovlecei