Ciorba de salata verde – reteta simpla care aduce gustul copilariei la masa
Uneori, cele mai apreciate preparate sunt si cele mai simple. Ciorba de salata verde este una dintre acele retete traditionale care surprind prin prospetime, savoare si usurinta cu care se prepara. Aromata, usoara si hranitoare, ciorba de salata verde este alegerea ideala atunci cand iti doresti o mancare de casa gustoasa, pregatita rapid si cu un buget redus. Este una dintre retetele care se regasesc frecvent pe mesele romanilor si care continua sa fie apreciata de intreaga familie.
Cum preparam reteta
Spalam salata verde ( foaie cu foaie) si o punem la scurs.
Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert , iar dupa primul clocot adaugam salata verde.
Lasam sa fiarba 3 minute.
Cu o spumiera transferam foile de salata intr-un vas cu apa rece.
Se lasa cateva momente, apoi se pune la scurs.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa verde taiata marunt si usturoiul maruntit.
Le calim 2 minute si apoi adaugam faina.
Amestecam si adaugam apa, laptele, ambele fierbinti.
Lasam sa fierba la foc mic, amestecand periodic, pentru 10 minute.
Taiem marunt salata fiarta si o adaugam peste ciorba.
Continuam fierberea pentru inca 10 minute.
Dupa ce salata a fiert complet, amestecam smantana cu galbenusul de ou , o adaugam in ciorba si amestecam.
La final, potrivim ciorba de sare , piper si adaugam mararul taiat marunt.
Se serveste cu lamaie.
Pofta Buna! Descopera si reteta=>Prajitura cu gem
