Clatite cu inghetata de vanilie , un desert de o bunatate maxima. Reteta este ideala pentru mese in familie.

Punem intr-un bol : ouale, zaharul, praful de sare, vanilia si laptele.

Amestecam bine cca 1 minut, apoi adaugam apa minerala si faina.

Amestecam usor si mixam pana obtinem o compozitie fara aglomerari.

Incalzim o tigaie teflonata si o ungem cu 2-3 picaturi ulei.

In tigaia incinsa punem  un polonic de compozitie si se roteste tigaia usor pentru ca aluatul sa acopere  toata suprafata.

Se lasa cca 25-30 secunde, pana se rumeneste frumos, apoi se intoarce cu o spatula.

Se mai lasa 20-25 secunde , pana se coace bine si se transfera pe o farfurie.

Se continua procesul de coacere cu restul aluatului.

Dupa prajire,  clatitele se umplu cu dulceata de prune. Se aseaza cate doua pe farfurie, adaugam o cupa de inghetata si sirop din dulceata.

Pofta Buna!