Pere fierte in vin, un adevarat deliciu. Acest desert este foarte aromat, de o finete aparte,  si este ideal pentru o cina romantica.

Perele se spala si le curatam de coaja. Vinul se pune la fiert impreuna cu zahar si scortisoara.

Cand a inceput sa fiarba se adauga perele, cuisoarele, anasonul stelat si lasam sa fiarba 20 de  minute.

Pe parcursul fierberii,  perele se intorc in zeama.

Se scot perele pe o farfurie,  iar in vin se adauga amidonul dizolvat in apa rece ( 30 ml).

Se lasa sa fiarba cateva momente pana se ingroasa putin.

Pregatim farfuriile – 1 para =1 portie si  se adauga sos de vin.

Se servesc cu inghetata sau  frisca si decoram cu sos.

Pofta Buna!