Carnati de casa pentru pofticiosi. Reteta Carnati de casa este simpla, iar rezultatul este mai mult decat gustos. Se servesc prajiti,  alaturi de mamaliguta si mujdei . 

Matele se pun in apa calda pentru 10 minute si apoi le transferam in apa rece.

Se toaca carnea  si se pune intr-un vas mai mare.

Curatam usturoiul , il spalam si il pasam.

Adaugam sarea, piperul, boia de ardei dulce, cimbru si usturoiul.

Amestecam si framantam 10 minute.

Suflam matele, pentru a ne asigura ca nu sunt rupte.

Se umplu intestinele  cu compozitia formata  si la fiecare 15 cm se rasuceste.

Carnatii se pun la rece, la zvantat,  pana a doua zi.

Pentru un plus de gust si aroma, carnatii se pun la fum rece pentru 1 zi.

Ii pastram la loc racoros.

Se servesc prajiti , cu mamaliguta si sos de usturoi.

Pofta Buna!

Vezi si alte retete de Craciun