Tochitura ardeleneasca

Ingrediente Tochitura ardeleneasca

600 gr carne de porc (spata) , 4 carnati semiafumati, 2 cepe mari, 5 catei  de usturoi, 150 gr sos de rosii cu ardei, sare, 150 ml apa, piper, patrunjel verde , oua ochiuri.

Mod de preparare Tochitura ardeleneasca

1. Taiem carnatii bucatele si ii prajim cca 5 min.
2. In grasimea ramasa se pune la calit carnea taiata bucati mici.
3. Dupa ce carnea s-a calit , se scoate intr-un vas iar in grasimea ramasa calim ceapa si usturoiul taiate marunt.
4.  Cand ceapa a devenit sticloasa se adauga carnatii , carnea , apa calda si sosul de rosii cu ardei.
5.  Se  lasă la fiert cu capac , la foc mic, pana carnea devine frageda.
6. La sfarsit  se adauga sare si piper dupa gust si patrunjelul taiat marunt.

Se serveste cu mamaliguta si ou ochi. Pofta buna!