Supa crema de linte rosie, fina, cremoasa si plina de gust! Se pregateste usor, din ingrediente simple, si este perfecta pentru un pranz hranitor. Noua ne place servita calda, cu crutoane crocante. Voi ati incercat-o?
Cum preparam Supa-crema de linte rosie
Acesta reteta a fost pregatita intr-o oala din Setul de vase Linea – Pyramis
Spalam lintea rosie in cateva ape, apoi o punem la fiert intr-o oala cu 1,5 litri de apa.
O lasam sa fiarba aproximativ 25 de minute, pana cand boabele devin moi.
Intre timp, incingem uleiul intr-o tigaie si adaugam ceapa si morcovul, taiate cubulete.
Calim legumele timp de aproximativ 3 minute, amestecand din cand in cand.
Adaugam pasta de tomate si 300 ml de apa fierbinte.
Lasam sosul de legume sa fiarba la foc potrivit aproximativ 10 minute, pana cand legumele se inmoaie si aromele se intrepatrund.
Dupa ce lintea a fiert, o scurgem de apa si o adaugam peste legumele pregatite.
Mixam toate ingredientele cu ajutorul unui blender, pana obtinem o supa-crema fina si omogena.
Potrivim gustul cu sare si piper, in functie de preferinte.
Turnam supa-crema de linte rosie in boluri, adaugam cateva picaturi de ulei si presaram putina boia de ardei pentru un plus de culoare si aroma.
Servim supa-crema calda, alaturi de crutoane de paine.
Pofta buna!
