Supa de pui cu galuste pufoase este preparatul ideal pentru masa de pranz. Reteta Supa de pui cu galuste pufoase se prepara usor si este de o bunatate maxima.

Preparare galuste

Intr-un bol adaugam  ouale, uleiul, sare si omogenizam.

Adaugam  grisul, treptat,  si amestecam.

Aceasta compozitie se pregateste cu minim 10 minute inainte de a forma galustele.

Preparare supa

Carnea de pui se portioneaza si  se pune la fiert intr-o oala cu  2,5 l apa.

Dupa  primul clocot,  supa se spumeaza bine.

Adaugam  legumele spalate, intregi si lasam sa fiarba la foc mic.

Cand legumele  si carnea au fiert se scot intr-un bol.

In supa fierbinte adaugam  galustele (se ia compozitie cu lingura trecuta prin supa fierbinte) si le lasam sa fiarba  10-12 minute la foc mic.

Se adauga sare dupa gust, morcov fiert taiat cubulete  si patrunjelul proaspat maruntit.