Supa-crema de legume

Ingrediente:

2 dovlecei , 1 ceapa, 2 morcovi, 1 ardei gras, 4 cartofi, 1 rosie mai mare, 1 pastarnac, 300 gr fasole verde (fiarta separat), 50 ml ulei, 1,5 l supa de pui, sare si piper dupa gust. Optional - smantana.

Timp preparare

35 minute.

Nr. portii

4.9/5 - (42 votes)

Supa-crema de legume – reteta simpla si cremoasa

O reteta simpla, gustoasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz usor sau o cina savuroasa. Este o modalitate apetisanta de a include mai multe legume in alimentatie si poate fi pregatita cu legumele preferate. Pentru o textura mai cremoasa, poti adauga putina smantana sau iaurt grecesc gras. Supa se serveste calda, cu crutoane de paine si usturoi.

Cum preparam reteta

Legumele se curata, se spala si se taie in cuburi. Fasolea verde se pastreaza separat.

Intr-o oala, punem uleiul si calim legumele taiate aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand.

Adaugam supa de pui fierbinte sau supa de legume, apoi punem fasolea verde.

Lasam legumele sa fiarba la foc mic pana cand sunt bine patrunse.

Cand legumele au fiert, le scoatem din zeama si le pasam cu ajutorul unui blender pana obtinem o crema fina.

Adaugam treptat din supa in care au fiert legumele, pana cand obtinem consistenta dorita. Potrivim gustul cu sare si piper.

Pentru o supa crema de legume mai cremoasa, putem adauga putina smantana sau iaurt grecesc gras.

Cum se serveste supa-crema de legume

Supa crema de legume se serveste calda, alaturi de crutoane de paine si usturoi. Este o reteta gustoasa, aromata si usor de adaptat in functie de legumele pe care le ai la dispozitie. Pofta buna!