Sos de rosii cu ardei, reteta ideala  pentru o mancare delicioasa. Sos de rosii si ardei, perfect pentru friptura, tocanite, paste si pizza.

Spalam si  curatam  ardeii .

Ii taiem fasii si ii trecem prin masina de tocat carne.

Rosiile se  trec prin masina de separat seminte si coaja.

Intr-o oala se pune sucul de rosii si se fierbe la foc mic,  cca 1 ora.

Adaugam compozitia de ardei si se continua fierberea ( la foc mic ) pana capata consistenta unui sos.

Cu 10 minute inainte de a inchide focul  adaugam:  zahar  , cimbru , sare si piper dupa gust.

Cand sosul este gata  se lasa la racit 1 minut, apoi  se pune in borcane sterilizate.

Inchidem ermetic cu capace si le impaturim cu servete de bucatarie.

Cand s-au racit complet le transferam in camara.

Pofta Buna!