Salata de ciuperci cu rosii – reteta simpla si delicioasa
Daca iti plac retetele de mancare simple si pline de savoare, incearca aceasta salata de ciuperci cu rosii. Este ideala ca garnitura pentru fripturi, peste sau poate fi servita ca fel principal intr-o zi calduroasa. Aceasta este una dintre acele retete de mancare care se pregatesc in doar cateva minute, folosind ingrediente proaspete si accesibile.
Ingrediente Salata de ciuperci cu rosii
500 g ciuperci proaspete Pleurotus
3 rosii
1/2 capatana de usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
2 lingurite ulei
sare si piper, dupa gust
1/2 legatura patrunjel proaspat
Cum preparar reteta de salata
Spala bine ciupercile Pleurotus si lasa-le sa se scurga pe un servet de bucatarie.
Unge gratarul cu putin ulei, incinge-l bine si pune ciupercile la rumenit pe ambele parti, pana devin fragede si usor aurii.
Intre timp, zdrobeste usturoiul. Spala rosiile, indeparteaza semintele si taie-le cubulete.
Spala patrunjelul si toaca-l marunt.
Intr-un bol amesteca zeama de lamaie, usturoiul zdrobit, uleiul, sarea, piperul si patrunjelul verde.
Adauga rosiile si amesteca usor.
Taie ciupercile la gratar in fasii si aseaza-le pe un platou.
Toarna deasupra sosul cu rosii si verdeata, apoi serveste salata imediat.
Salata de ciuperci cu rosii este aromata, racoritoare si se pregateste in doar cateva minute.
Este o alegere excelenta pentru cei care iubesc retete de mancare usoare si sanatoase. Pofta buna!
