Salata de vinete cu maioneza reteta delicioasa
O combinatie clasica, cremoasa si delicioasa! Perfecta pentru aperitive sau sandvisuri rapide.
Cum preparam Salata de vinete cu maioneza
Vinetele se coc pe flacara, pe gratar sau in cuptor, pana cand coaja devine casanta si miezul moale si pufos.
Dupa ce s-au copt, le curatam de coaja si le lasam intr-o sita sa se scurga bine, pentru ca salata sa nu fie apoasa. Apoi le tocam fin, cu un cutit din lemn.
Punem vinetele intr-un bol incapator, adaugam ceapa tocata marunt si maioneza, apoi amestecam totul pana obtinem o crema omogena.
Pentru cel mai bun rezultat, lasam salata la rece minim o ora, ca aromele sa se intrepatrunda perfect.
Se serveste simplu, pe paine proaspata, alaturi de rosii zemoase sau castraveti crocanti.
Perfecta pentru un mic dejun delicios, un aperitiv rapid sau un sandvis savuros.
Pofta buna!
