Salata de vinete
pe
Ingrediente Salata de vinete 4 portii/ Timp -50 minute.
2 bucati vinete, 50 ml ulei, sare dupa gust, 1/2 bucata ceapa rosie
Mod de preparare Salata de vinete
Vinetele se coc pe flacara, gratar sau in cuptor.
Sunt coapte atunci cand coaja este casanta iar miezul este moale si pufos.
Le curatam si le punem intr-o sita sub jet de apa rece (cateva secunde).
Le lasam sa se scurga complet apoi le tocam marunt cu un cutit din lemn.
Le punem intr-un bol impreuna cu ceapa taiata marunt .
Mixam , adaugam treptat uleiul si sare dupa gust . Salata se pune la rece minim 30 minute.
Se serveste cu paine si rosii.
Pofta Buna!
