Salata de vinete este un preparat foarte apreciat, simplu si delicios. Reteta Salata de vinete este usoara, rapida si garanteaza reusita.
Sunt coapte atunci cand coaja este casanta, iar miezul este moale si pufos.
Le curatam si le punem intr-o sita sub jet de apa rece (cateva secunde).
Le lasam sa se scurga complet si apoi le tocam marunt cu un cutit din lemn.
Le punem intr-un bol impreuna cu ceapa taiata marunt .
Mixam , adaugam treptat uleiul si sare dupa gust . Salata se pune la rece minim 30 minute.
Se serveste cu paine si rosii.
Pofta Buna!
