Mancare de conopida cu piept de pui – reteta gustoasa
Un preparat gustos si hranitor, perfect pentru un pranz in familie. Este o reteta simpla, cu legume, carne frageda de pui si un sos delicios de rosii. Ingredientele se imbina foarte bine, iar rezultatul este o mancare satioasa si aromata.
Cum se prepara reteta
Pieptul de pui se taie in felii potrivite.
Ceapa se toaca marunt, iar morcovii se taie cubulete.
Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune intr-un vas cu apa rece si sare.
Se lasa aproximativ o ora, apoi se clateste si se scurge.
Intr-o cratita se incinge uleiul si se rumeneste usor pieptul de pui pe ambele parti.
Cand este gata, se scoate pe o farfurie.
In uleiul ramas se pun ceapa si morcovii si se calesc cateva minute, la foc potrivit, amestecand din cand in cand.
Rosiile se curata de pielita si seminte, apoi se taie felii si se adauga peste legume.
Se amesteca, apoi se toarna 200 ml de apa calda.
Se lasa sosul sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute.
Se adauga pieptul de pui si se continua fierberea la foc mic aproximativ 25 de minute, pana cand carnea este bine patrunsa, iar sosul incepe sa scada.
Separat, conopida se fierbe timp de 5 minute, apoi se scurge intr-o strecuratoare.
Cand pieptul de pui este fiert si sosul a scazut, se adauga buchetelele de conopida.
Se amesteca usor si se mai lasa pe foc aproximativ 5 minute.
La final, se potriveste gustul cu sare si piper.
Se serveste calda, cu patrunjel verde maruntit. Pofta buna!
