Dulceata de prune brumarii – reteta simpla si aromata
O conserva de casa delicioasa, aromata si usor de pregatit. Prunele brumarii, cu gustul lor dulce si parfumat, se transforma intr-o dulceata cu sirop bine legat, perfecta pentru micul dejun sau pentru deserturi de casa. Daca esti in cautare de retete de conserve pentru iarna, aceasta dulceata de prune este o alegere foarte buna. Se poate servi simpla, pe paine prajita, alaturi de clatite sau poate fi folosita la prepararea prajiturilor si a altor dulciuri de casa.
Cum se prepara reteta de Dulceata de prune brumarii
Spalam bine prunele, indepartam samburii si le taiem in cubulete potrivite.
Intr-o cratita punem zaharul si apa.
Amestecam si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute, pana cand se formeaza un sirop.
Adaugam prunele taiate cubulete si continuam fierberea la foc mic.
Amestecam periodic, cu grija, pentru ca prunele sa nu se lipeasca de fundul vasului.
Lasam dulceata de prune brumarii sa fiarba pana cand zeama scade aproximativ la jumatate, iar siropul devine legat.
Cand dulceata a ajuns la consistenta dorita, oprim focul.
Punem dulceata fierbinte in borcane sterilizate. Inchidem borcanele ermetic si le asezam intr-o baie de apa, unde le lasam aproximativ 15 minute.
Scoatem borcanele si le asezam pe un servet.
Le invelim si le lasam sa se raceasca lent pana a doua zi.
Dupa racire, borcanele se pastreaza intr-un loc aerisit, intunecos si racoros.
Cum se serveste dulceata de prune
Dulceata de prune poate fi servita ca desert, la micul dejun sau ca umplutura pentru diferite dulciuri de casa. Este delicioasa alaturi de paine prajita, clatite, papanasi sau diverse prajituri.
Sfaturi pentru o dulceata de prune reusita
- Alege prune bine coapte, dar care isi pastreaza forma.
- Fierbe dulceata la foc mic si amesteca periodic.
- Nu fierbe excesiv dulceata, deoarece dupa racire siropul se va mai ingrosa.
- Foloseste borcane curate si sterilizate.
- Pastreaza borcanele intr-un loc racoros, uscat si ferit de lumina.
