Daca iti plac retetele rapide de mancare, iti recomand aceasta reteta de ficatei de pui in sos dulce, un preparat gustos, usor de pregatit si potrivit pentru un pranz in familie. Serveste-i calzi, alaturi de un piure de cartofi cremos, mamaliga sau paine proaspata.

Cum preparam reteta Ficatei de pui in sos dulce

Spalam si curatam ficateii de pui, indepartand eventualele pielite.

Ii punem intr-un bol cu lapte rece si ii lasam la inmuiat timp de 30 de minute.

Acest pas ajuta la obtinerea unui gust mai delicat.

Punem ficateii intr-o oala cu apa si ii fierbem timp de aproximativ 2 minute.

Ii scoatem, ii clatim cu apa rece si ii lasam deoparte.

Curatam ceapa, o taiem marunt si o calim intr-o tigaie pana cand devine sticloasa.

Adaugam ficateii de pui peste ceapa calita, apoi punem bulionul, vinul, zaharul si 100 ml de apa calda.

Amestecam usor ingredientele si lasam mancarea sa fiarba la foc mic, pana cand sosul scade si capata consistenta dorita.

Cand mancarea este gata, adaugam patrunjelul verde tocat marunt, sare si piper dupa gust.

Amestecam usor si servim ficateii de pui cu sos calzi, alaturi de garnitura preferata. Pofta buna!

Cu ce putem servi ficateii de pui cu sos?

Aceasta reteta se potriveste foarte bine cu: piure de cartofi, cartofi natur, mamaliga, pilaf.

Paine proaspata, pentru a savura sosul delicios.

Sfaturi pentru cei mai gustosi ficatei de pui

• Nu prelungiti inutil fierberea initiala a ficateilor.
• Fierbeti mancarea la foc mic, pentru ca aromele sa se combine armonios.
• Potriviti cantitatea de zahar in functie de aciditatea bulionului si a vinului.
• Pentru un sos mai consistent, lasati mancarea sa fiarba fara capac in ultimele minute, supraveghind-o atent.
• Asigurati-va ca ficateii sunt gatiti complet inainte de servire.

Intrebari frecvente

Cum se fragezesc ficateii de pui?

Tinerea ficateilor in lapte rece timp de 30 de minute poate contribui la obtinerea unui gust mai delicat.

Cu ce garnitura se servesc ficateii de pui cu sos?

Cele mai potrivite garnituri sunt piureul de cartofi, mamaliga, cartofii natur si orezul.

Se pot reincalzi ficateii de pui cu sos?

Da. Se reincalzesc la foc mic, intr-o tigaie, adaugand putina apa daca sosul a devenit prea gros.