2 l lapte proaspat, 150 gr iaurt.
Mod de preparare
- Laptele se pune la fiert la foc mic .
- In momentul in care incepe sa fiarba si se formeaza spuma se ia de pe foc.
- Se lasa sa se racesca cateva momente, astfel incat sa ramana caldut (daca este prea cald se formeaza zer si iaurtul devine acru).
- Se adauga iaurtul si se amesteca bine, cca 1 min.
- Se pune in borcane curate de sticla, se acopera cu prosop si se lasa la loc cald, max 8 ore, pana se coaguleaza.
- Din iaurtul pregatit se pastreaza pentru urmatoarea portie. Se pastreaza la rece maxim 2 -3 zile.
Se serveste simplu , cu miere , cereale sau cu piure de fructe.
Pofta Buna!
1 Comment
mi s-a intamplat ca iaurtul facut in casa uneori sa se intinda …ciudat…o fi din cauza laptelui?