Pilaf de orez cu morcov – reteta simpla si gustoasa
Este una dintre acele retete de mancare simple, gustoase si usor de pregatit, potrivite pentru orice masa. Se prepara cu ingrediente accesibile si poate fi servit atat ca garnitura pentru fripturi, cat si ca fel principal, atunci cand iti doresti o masa usoara si satioasa. Daca esti in cautare de retete de mancare rapide si usor de pregatit acasa, acest pilaf cu morcov merita incercat. Orezul devine pufos si aromat, iar morcovul ii ofera un gust placut si o culoare frumoasa.
Cum se prepara reteta de pilaf de orez cu morcov
Ceapa se curata si se taie marunt, iar morcovul se curata si se rade.
Intr-o cratita punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si morcovul ras si le calim aproximativ 5 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand.
Adaugam orezul spalat si amestecam. Il calim impreuna cu legumele cel mult 1 minut, pentru a-si pastra textura si aroma.
Turnam apa calda, apoi adaugam sare si piper dupa gust. Amestecam usor si lasam pilaful sa fiarba la foc potrivit aproximativ 20-25 de minute, pana cand bobul de orez este bine fiert si a absorbit lichidul.
Cand este gata, oprim focul si lasam pilaful cateva minute sa se odihneasca.
Presaram deasupra patrunjel verde taiat marunt si servim. Pofta buna!
Cu ce putem servi pilaful de orez cu morcov?
Acest pilaf de orez cu morcov este o garnitura excelenta pentru numeroase preparate. Il poti servi alaturi de fripturi, carne de pui, porc sau vita, dar si langa preparate cu sos. Este o alegere potrivita atunci cand cauti garnituri pentru fripturi, dar poate fi servit si simplu, ca fel principal.
Sfaturi pentru un pilaf reusit
- Spala bine orezul inainte de preparare.
- Caleste orezul foarte putin impreuna cu legumele.
- Foloseste apa calda pentru a mentine temperatura preparatului.
- Nu amesteca excesiv pilaful in timpul fierberii, pentru a nu zdrobi boabele de orez.
- Dupa fierbere, lasa pilaful cateva minute in cratita, cu capacul pus.
