Este una dintre acele retete simple si foarte gustoase, pe care le prepari din ingrediente obisnuite si iti iese o mancare calda, aromata si satioasa. Reteta de cartofi cu ciuperci si rosii la cuptor se pregateste usor si este perfecta atat pentru post, cat si pentru o masa in familie.
Inspiratie pentru meniul tau
Daca iti place sa pregatesti bunatati, iata cateva retete din care sa te inspiri:
Cartofi taranesti la cuptor – Reteta de post
Ingrediente pentru reteta Cartofi cu ciuperci si rosii la cuptor
1,5 kg cartofi curatati, 500 g ciuperci proaspete, 3 cepe, 5 catei de usturoi, 6 rosii medii (folosim doar pulpa), 1 ardei gras, 50 ml ulei, sare si piper dupa gust, cimbru uscat, patrunjel proaspat pentru final.
Cum am pregatit reteta
Am tocat ceapa si usturoiul marunt.
Le-am calit in ulei timp de 3 minute, pana au devenit moi si aromate.
Am impartit compozitia in doua parti egale.
Am fiert cartofii in apa cu sare pana s-au inmuiat bine.
I-am scurs si am adaugat sare si piper dupa gust.
Am pus jumatate din ceapa calita si ulei peste cartofi.
I-am pasat pana am obtinut un piure.
Peste restul de ceapa calita am adaugat pulpa de rosii si ardeiul taiat cubulete.
Am lasat totul pe foc aproximativ 8 minute, pana cand legumele s-au inmuiat usor.
Dupa 8 minute, am adaugat ciupercile taiate felii.
Le-am gatit impreuna cu sosul de rosii pana cand lichidul a scazut si compozitia s-a legat frumos.
Am condimentat cu sare, piper si cimbru uscat, dupa gust, pentru un plus de aroma.
Am intins piureul de cartofi intr-o tava de copt.
Deasupra am adaugat compozitia de ciuperci cu sos de rosii. Am nivelat bine compozitia.
Am copt preparatul la 180°C, timp de 25 de minute.
La final, am presarat patrunjel proaspat tocat.
A rezultat o reteta simpla de cartofi cu ciuperci la cuptor, gustoasa si satioasa.
Se serveste calda, dar este delicioasa si a doua zi. Pofta buna!
