Budinca de conopida – deliciul toamnei
Un preparat gustos, cremos si satios, ideal pentru o masa in familie. Combinatia dintre conopida, sunca, smantana si oua transforma ingredientele simple intr-un preparat delicios, pe placul intregii familii. Aceasta budinca de conopida se pregateste usor si poate fi servita imediat dupa coacere, cat este calda si aromata.
Cum preparam reteta
Conopida se desface in buchetele si se pune intr-un vas cu apa rece si o lingura de sare.
Se lasa aproximativ 20 de minute, apoi se clateste bine.
Buchetelele de conopida se fierb timp de 5 minute, apoi se scurg. Sunca se taie cubulete.
Intr-un bol, se omogenizeaza smantana cu ouale, apoi se adauga sare si piper dupa gust.
O forma de copt se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet.
Se aseaza un strat de conopida, apoi jumatate din cantitatea de sunca. Se continua cu un alt strat de conopida si restul de sunca, iar deasupra se pune ultimul strat de conopida.
Se toarna uniform amestecul de smantana si oua peste conopida, apoi se presara restul de pesmet.
Forma se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace pana cand budinca de conopida capata o culoare usor aurie.
Se serveste imediat, cat este calda. Pofta buna!
