Scovergi ca la bunica reteta simpla care nu da gres. Sunt zile in care mi se face dor de gustul acela simplu si bun, pe care doar bunica stia sa-l aduca in farfurie. Din categoria „gusturi de neuitat” fac parte si aceste scovergi pufoase, rumenite perfect si pudrate cu zahar, care umplu casa cu amintiri din copilarie.
Inspiratie pentru meniul tau
Daca iti place sa pregatesti bunatati, iata cateva retete din care sa te inspiri:
Gogosi pufoase cu branza dulce
Cea mai buna prajitura de casa cu mere de vara
Cum preparam Scovergi ca la bunica reteta simpla?
Intr-un bol incapator, amestecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza (dizolva).
Turnam peste: apa calduta, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, sarea si uleiul.
Incepem sa adaugam treptat faina, amestecand pana obtinem un aluat moale, nelipicios si elastic.
E gata cand nu se mai prinde de maini.
Acoperim bolul cu folie alimentara sau un prosop curat si il lasam la cald, pana isi dubleaza volumul.
Rasturnam aluatul pe blatul uns, il impartim in 20 de bucati egale si formam bile.
Apoi, fiecare bila se aplatizeaza cu degetele, dandu-i forma de scoverga.
Incingem ulei intr-o tigaie adanca si prajim scovergile pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
Se fac repede, asa ca nu le scapa din ochi!
Le scoatem pe servetele de hartie, apoi le asezam pe un platou si le pudram din belsug cu zahar farin.
Le poti manca fierbinti, calde sau reci – sunt bune oricum. Pofta Buna!
