Ingrediente Compot de piersici

Pentru 1 borcan de 800 gr  – 4 piersici de buna calitate, 3 linguri zahar. Facultativ – vanilie.

Mod de preparare Compot de piersici

1. Intr-o cratita se pune apa la fiert. Piersicile se scufunda in apa clocotita pentru cateva secunde apoi se scot.
2. Se decojesc , le taiem in 4 parti  egale ,  se desprind de pe sambure si le aseazam  in borcane.
3. In fiecare borcan adaugam  cate 3 linguri de zahar si  completam cu apa rece.
4. Borcanele se capseaza si  se pun la fiert (intr-o cratita cu baza acoperita de un servet de bucatarie si apa rece cantitate 3/4  ) pentru 20 min din momentul in care apa incepe sa clocoteasca . Dupa fierbere se lasa sa se raceasca lent , pana a doua zi.

Pofta Buna!