Murele se prafuiesc cu faina.
Ouale se separa. Albusurile se bat spuma cu zahar, iar galbenusurile se omogenizeaza cu ulei , zahar vanilat si un praf de sare.
Faina se amesteca cu praful de copt.
Amestecam usor albusurile cu galbenusurile si adaugam faina .
Amestecam pana se incorporeaza si obtinem o compozitie omogena.
Tapetam o tava ( 30×20 cm) cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitie.
Adaugam murele si apoi turnam restul de compozitie.
Nivelam usor suprafata prajiturii si o introducem in cuptorul preincalizit la 180C.
Coacem prajitura 25 minute.
Dupa coacere, prajitura se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza in 20 bucati.
Se serveste cu zahar farin vanilat.
Pofta Buna!
