Chiftelute cu carne de vita sunt un aperitiv gustos si usor de pregatit, perfect pentru mesele festive, dar si pentru pranzul sau cina in familie. Sunt fragede, aromate si crocante la exterior, iar pesmetul le ofera o crusta delicioasa.

Cum se prepara chiftelutele cu carne de vita

Intr-un bol incapator punem carnea tocata de vita, painea inmuiata in apa rece si bine stoarsa, ouale, ceapa rasa si stoarsa, boiaua de ardei dulce si patrunjelul verde tocat. Adaugam sare si piper dupa gust.

Amestecam foarte bine toate ingredientele pana cand obtinem o compozitie omogena si usor de modelat.

Punem pesmetul intr-o farfurie, iar uleiul il lasam sa se incinga intr-o tigaie cu peretii mai inalti.

Cu ajutorul unei lingurite luam din compozitie, formam chiftelute rotunde si le trecem prin pesmet, astfel incat sa fie acoperite uniform.

Cand uleiul este bine incins, punem chiftelutele cu carne de vita in tigaie si le prajim la foc potrivit, intorcandu-le pe ambele parti, pana cand sunt frumos rumenite si bine gatite.

Le scoatem pe un platou tapetat cu servetele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.

Cum se servesc

Aceste chiftelute de vita pot fi servite atat calde, cat si reci. Sunt excelente ca aperitiv pe platourile festive, alaturi de legume proaspete, muraturi sau diverse sosuri. Daca iti plac retetele cu carne de vita, incearca si aceasta reteta simpla de chiftelute, potrivita pentru orice ocazie. Pofta buna!