Gustul verii intr-o prajitura pufoasa si aromata
Exista deserturi care nu se demodeaza niciodata, iar prajitura cu cirese e cu siguranta unul dintre ele. Fie ca o savurezi alaturi de o cafea dimineata sau o oferi celor dragi la desert, iti aduce in farfurie acel desert “facut în casa”. Blatul pufos si vanilat se potriveste de minune cu bunatatea cireselor.
Ciresele – vedetele acestui desert usor de preparat
Ciresele dau personalitate acestui desert simplu. Le poti folosi proaspete, fara samburi, sau din compot, bine scurse. Secretul este sa le presari uniform, ca fiecare bucatica de prajitura sa aiba macar o cireasa suculenta in blat. Poti incerca si reteta Prajitura cu visine, este un desert foarte aromat.
Sfaturi pentru o prajitura cu cirese care iese perfect de fiecare data
Ca sa-ti iasa prajitura ca-n pozele de pe Pinterest, e bine sa tii cont de cateva mici trucuri: scoate ouale din frigider cu o ora inainte, foloseste un praf de sare pentru a intensifica aroma si nu deschide cuptorul in primele 15 minute. Iar daca vrei un plus de savoare, adauga si coaja rasa de lamaie in compozitie – face minuni!
Separam ouale. Mixam albusurile cu un praf de sare.
Adaugam zaharul treptat si mixam pana se dizolva complet.
Amestecam galbenusurile cu ulei, praf de copt, zeama de lamaie si zahar vanilat.
Mixam compozitia timp de un minut si o incorporam usor cu albusurile batute spuma.
Adaugam faina si amestecam usor pana se omogenizeaza.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Distribuim ciresele pe toata suprafata prajiturii.
Prajitura se coace timp de 25 de minute, la 180°C, cu ventilatie sus si jos.
Dupa coacere, prajitura se lasa sa se raceasca complet.
Decoram cu zahar pudra vanilat.
Portionam in 15 bucati. Pofta buna!
Descopera si alte retete de dulciuri!
