Prajitura cu afine, o reteta simpla si delicioasa. Prajitura cu afine este preferata pentru aroma afinelor si fragezimea blatului.
Faina (500 gr ) , zaharul (200 gr ) , ouale, vanilia, sarea, praful de copt si untul cubulete se pun intr-un vas.
Amestecam ingredientele pana obtinem un aluat usor de modelat.
Din aluatul obtinut se opreste un sfert pentru decor.
Restul de aluat se intinde intr-o tava ( dimensiune 30×20 cm) tapetata cu hartie de copt.
Peste foaia de aluat se adauga afinele amestecate cu zahar si restul de faina (50 gr).
Se razuie restul de aluat pe toata suprafata prajiturii , apoi se coace la foc potrivit cca 40 minute (180 C) pana devine aurie.
Se lasa sa se racesca complet, apoi se portioneaza dupa preferinta.
Pofta Buna!
Vezi si reteta :Prajitura pufoasa cu mere
