Mancare de cartofi cu carne
Ingrediente Mancare de cartofi cu carne
1 kg spata de porc, 1 kg cartofi (de preferat rosii), 2 cepe, 100 ml bulion, 100 ml ulei, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare si piper dupa gust, 1 legatura de marar verde.
Mod de preparare Mancare de cartofi cu carne
- Carnea se taie in bucati mici si se frige in ulei incins pana devine usor rumenita.
- Se scoate intr-o cratita iar in uleiul ramas calim ceapa taiata marunt. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga bulionul si se lasa sa fiarba cateva minute.
- In cratita cu carne se adauga apa cat sa acopere si se lasa sa fiarba la foc mic pana devine moale.
- Cand carnea este gata se adauga cartofii taiati rondele ( mai mari ) si sosul de mai sus.
- Se lasa sa fiarba cca 15 min, pana ce cartofii sunt fierti potrivit.
- Se adauga sare, piper dupa gust si boia de ardei dulce. Se amesteca usor apoi adaugam mararul taiat marunt.
Se serveste dupa preferinta alaturi de muraturi.
Pofta Buna!
