Ingrediente
6 buc file de macrou , 3 oua, 100 gr faina, 100 ml apa, sare si piper dupa gust, 1/2 lingurita cimbru uscat, ulei pentru prajit.
Mod de preparare
- Presaram fileurile de peste cu sare si piper .
- Intr-un bol mixam ouale cu sare , piper, , cimbru , 50 gr faina si apa.
- Punem restul de faina intr-o farfurie, iar uleiul la incins.
- Fiecare file se trece prin faina, prin compozitia de ou si se prajeste pe ambele parti.
- Cand fileul de peste are o culoare aurie, se scoate pe servetel absorbant pentru a elimina surplusul de grasime.
Se serveste imediat. Sa aveti pofta!