400 gr paste (penne), 50 gr unt, 50 ml lapte, 50 ml ulei, 400 gr ciuperci, 100 gr smantana 18 % , 1 ceapa, piper, sare, cimbru uscat dupa gust, cateva fire de marar.
Pentru servire – cascaval ras
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.
Spalam ciupercile , le taiem felii si le prajim in ulei incins.
Adaugam ceapa taiata marunt , amestecam si o calim maxim 3 minute.
Se topeste untul intr-o cratita, se adauga laptele, smantana si amestecam bine.
Adaugam ciupercile cu ceapa, pastele fierte, sare , cimbru si piper dupa gust.
Amestecam usor si mai lasam pe foc , cca 1 minut.
Se servesc fierbinti, presarate cu mult cascaval si marar maruntit.
Pofta Buna!