Gogosari in otet – reteta simpla pentru iarna
Gogosarii raman gustosi si crocanti, iar otetul le da un gust placut, dulce-acrisor. Sunt perfecti langa friptura, preparate din carne, salate sau diferite retete de post. Cea mai buna reteta de gogosari in otet, simpla si usor de pregatit.
Cum preparam gogosarii in otet
Gogosarii se spala, se curata de seminte si se taie in 4 parti.
In fiecare borcan adaugam 1 lingurita de sare, 2 linguri de zahar si 5 linguri de otet.
Asezam feliile de gogosari in borcane, apoi adaugam rondele de hrean, boabele de mustar si boabele de piper.
Completam fiecare borcan cu apa cat sa acopere gogosarii.
Inchidem borcanele ermetic cu capace si le punem la fiert in bain-marie, timp de 15 minute, din momentul in care apa incepe sa clocoteasca.
Dupa fierbere, lasam borcanele sa se raceasca pana a doua zi, acoperind vasul cu un servet de bucatarie.
Cand s-au racit complet, le pastram in camara.
Cum servim gogosarii in otet
Gogosarii in otet sunt deliciosi langa friptura, mancaruri cu carne, cartofi sau diferite preparate de post. Pot fi folositi si pentru salate sau ca garnitura la mesele de zi cu zi. Pofta Buna!
