Cartofi umpluti cu ciuperci, un preparat gustos si hranitor. Reteta Cartofi umpluti cu ciuperci este ieftina si delicioasa. Gustosi si pufosi, cartofii se prepara usor si cu ingrediente la indemana.Testeaza reteta!

Cartofii se spala si se curata cu un burete aspru.

Se inteapa usor, cu o furculita de jur imprejur , se ung cu ulei si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se coc in cuptor la 200 C, pentru 50-60 minute. Sunt gata cand furculita intra usor.

Se lasa sa se racoreasca cateva momente  si taiem usor capacele.

Se scobesc de miez, cu grija , lasand putin miez pe coaja. Miezul se pune intr-un bol  si se paseaza.

Intr-o tigaie  se pune  uleiul  la incins , adaugam ciupercile taiate cubulete si le calim  5 minute.

Adaugam  ceapa taiata marunt, amestecam  si  mai lasam  pe foc cca 2-3 minute.

Adaugam  sare si piper dupa gust.

Compozitia usor racorita se amesteca  cu patrunjelul maruntit  si  miezul de cartofi.

Amestecam  pana formam o compozitie omogena.

Se umplu cartofii cu compozitia formata , se pun   in tava si se introduc la cuptor,  pentru 10 minute , 160C.

La final , setam   cuptorul la functia  grill si ii mai lasam 3 minute.

Se servesc imediat.

Pofta Buna!