Cartofi cu ciuperci si ceapa la tigaie – o reteta simpla, rapida si savuroasa pentru un pranz sau o cina delicioasa.
Curatam cartofii si ii taiem in cuburi.
Ii fierbem in apa cu sare, timp de 10-12 minute, pana devin usor moi, dar nu sfaramiciosi.
Scurgem cartofii si ii lasam sa se usuce putin.
Taiem ceapa marunt si ciupercile felii.
Incingem uleiul intr-o tigaie mare si adaugam ciupercile.
Le sotam pana se evapora lichidul si incep usor sa se rumeneasca.
Adaugam ceapa si amestecam pana devine translucida, apoi adauga usturoiul zdrobit.
Adauga cartofii fierti, sare si piper dupa gust.
Mai lasam la foc mediu pana cand cartofii incep sa se rumeneasca usor si amestecam bine cu celelalte ingrediente.
Presaram patrunjel proaspat tocat si servim imediat. Pofta buna!
