Reteta Budinca de dovlecei este un preparat gustos, care se prepara usor, cu ingrediente la indemana.

Spalam dovleceii, ii razuim,  ii punem  intr-un vas si presaram sare.

Amestecam  si ii lasam deoaparte,  30 de minute.

Se storc si se pun intr-un bol mai mare.

Adaugam  branza telemea maruntita, ouale, smantana , patrunjelul taiat marunt, sare   si piper dupa gust.

Adaugam faina, praful de copt si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Compozitia obtinuta  se pune intr-o tava termorezistenta (dimensiune 30×18 ) ,  tapetata cu hartie de copt.

O intindem uniform  si presaram cascaval razuit.

Se coace cca 35 minute/ 180C.

Dupa coacere, budinca de dovlecei  se lasa sa se racesca si apoi se portioneaza.

Pofta Buna!