Cel mai bun aluat de pizza – reteta simpla si pufoasa

Cel mai bun aluat de pizza este simplu de pregatit si reprezinta baza perfecta pentru o pizza de casa delicioasa. Cu o crusta usor crocanta la exterior si moale la interior, acest aluat poate fi folosit pentru diferite retete de pizza. Daca vrei sa pregatesti o pizza fara ingrediente de origine animala, poti incerca si reteta de Pizza de post, cu blat pufos si legume gustoase.

Reteta Cel mai bun aluat de pizza

Intr-un bol mic, dizolvam drojdia uscata in apa calduta.

Lasam drojdia sa se activeze timp de aproximativ 10 minute, pana cand devine spumoasa.

Intr-un bol mare, adaugam faina si sarea si amestecam bine.

Facem o adancitura in mijlocul fainii si turnam apa cu drojdia activata.

Adaugam uleiul de masline si incepem sa amestecam.

Amestecam ingredientele pana cand se formeaza un aluat, apoi il transferam pe o suprafata pudrata cu faina.

Framantam aluatul aproximativ 10 minute, pana cand devine elastic, neted si usor de lucrat.

Punem aluatul intr-un bol uns cu putin ulei, il acoperim cu folie alimentara si il lasam la dospit intr-un loc cald aproximativ o ora, pana cand isi dubleaza volumul.

Dupa ce aluatul a crescut, il impartim in doua parti sau in functie de dimensiunea pizzei pe care dorim sa o pregatim.

Pentru o textura mai crocanta si un gust mai intens, aluatul poate fi lasat la dospit mai mult timp, chiar si peste noapte, in frigider.

Acest aluat de pizza poate fi folosit pentru pizza cu legume, pizza de casa sau pentru retete de post.

Daca vrei sa incerci o varianta cu legume, vezi si retetele de Pizza de post, Pizza cu legume la gratar si sos de patrunjel cu usturoi, Pizza de casa cu ciuperci retete simpla perfecte pentru o masa gustoasa si usor de pregatit. Pofta buna!