Sunt zile in care nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie, dar totusi vrei ceva bun. Ceva aromat. Exact pentru acele momente sunt aceste paste cu sos de busuioc – simple, proaspete si pline de gust! Tot ce ai nevoie sunt niste paste, cateva frunze de busuioc, un catel de usturoi, niste nuci si putin ulei de masline. Adica nimic complicat. Dar impreuna, fac magie!
Cum se prepara Paste cu sos de busuioc – rapide si savuroase
Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj (de obicei 8-10 minute).
Intre timp, pregatim sosul: Spalam frunzele de busuioc.
Punem in blender busuiocul, nucile, usturoiul, sarea si sucul de lamaie.
Adaugam treptat uleiul de masline si mixam pana obtinem o pasta cremoasa.
Daca sosul este prea gros, adaugam 1-2 linguri de apa (poti folosi chiar apa din fierberea pastelor).
Gustam si ajustam: mai adauga sare, lamaie sau usturoi dupa preferinta.
Daca ai timp, prajeste usor nucile intr-o tigaie uscata pentru un plus de aroma.
Amestecam pastele scurse cu sosul de busuioc.
Daca e nevoie, adaugam o lingura de apa din fierbere pentru a-l intinde mai bine.
Servim imediat, cu parmezan ras si cateva frunze de busuioc pentru decor.
Ti-a placut reteta Paste cu sos de busuioc – rapide si savuroase?
Daca iti plac genul asta de preparate simple si cu gust, poate iti prind bine si astea:
