Salata de vinete cu rosii si ardei, un deliciu pentru zilele de post. Reteta Salata de vinete cu rosii si ardei este simpla si rapida.

Taiem rosiile, eliminam semintele , zeama si le taiem cubulete.

Tocam vinetele si apoi  le amestecam  cu ceapa rosie razuita, sare , piper  si ulei.

Adaugam  adaugam rosiile , patrunjelul maruntit si ardeiul .

Amestecam usor si servim.

Sa aveti pofta!