Tochitura munteneasca
Ingrediente Tochitura munteneasca
1 kg carne de porc( macra), 50 ml ulei, 100 ml apa ,10 catei usturoi, sare si piper , dupa gust, 1 lingurita boia de ardei dulce.
Mod de preparare Tochitura munteneasca
- Carnea se taie in bucati si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.
- Dupa ce carnea s-a prajit putin si a inceput sa se rumeneasca se adauga apa calduta.
- Se adauga boia de ardei dulce, sare , piper dupa gust si usturoiul taiat feliute.
- Se lasa sa fiarba inca 10-15 min, cu tigaia acoperita. Dupa preferinta se poate adauga ardei iute , vin si cimbru.
Tochitura se serveste cu mamaliguta si muraturi.
Pofta Buna!
