Ingrediente Tocana taraneasca

1 kg carne de porc , 80 ml ulei,  3  buc ceapa, 1 capatana de usturoi,  1 morcov, 1 ardei gogosar, 150 ml bulion, 1 lingurita boia de ardei dulce, piper si sare dupa gust, 1 legatura marar.

Mod de preparare Tocana taraneasca

1. Ceapa se taie fideluta, morcovul se taie pe  rondele. Ardeiul se taie marunt. Cateii de usturoi ii taiem pe jumatate.
2. Carnea se taie bucati potrivite si se prajeste pana capata o culoare usor aurie.
3. Peste carne se adauga ceapa, usturoiul si  morcovul. Amestecam si adaugam  100 ml apa fierbinte. Se lasa cca 10 minute sa fiarba la foc mic, se adauga ardeiul , bulionul , sare si piper dupa gust.
4.  Adaugam 100 ml apa  si  continuam fierberea  pana carnea se patrunde usor cu furculita.
5. La final adaugam  boia de ardei dulce  si  mararul maruntit.

Tocana taraneasca  se serveste cu mamaliguta.

Pofta Buna!