5/5 - (17 votes)
Ciorba de vara, o explozie de vitamine si bunatate. Reteta Ciorba de vara este foarte simpla, rapida si foarte gustoasa.
Spalam si curatam legumele.
Ceapa se taie marunt. Ardeiul, morcovii, cartofii si telina se taie cubulete. Varza se taie fasii fine.
Uleiul se pune la incins intr-o oala si adaugam ceapa, telina, ardeiul , varza, morcovul.
Se calesc cca 5 minute si adaugam 2 l apa fierbinte.
Se lasa sa fiarba cca 5 minute, adaugam fasolea verde si rosile . Se continua fierberea, iar cand legumele sunt aproape fierte adaugam cartofii taiati cuburi.
Se mai lasa sa mai fiarba cca 10 min , adaugam patrunjelul taiat marunt si se potriveste de sare, piper .
Pofta Buna!