Sos Tzatziki, o reteta delicioasa din bucataria greceasca, fiind apreciat pentru gust si textura cremoasa. Este servit alaturi de diverse feluri de mancare, mai ales ca sos pentru sandwich-uri, salate sau ca garnitura pentru carne la gratar.
Razuim castravetii si ii amestecam cu un praf de sare.
Ii lasam deoparte 10 minute si apoi ii scurgem de lichidul format.
Intr-un bol, amestecam iaurtul grecesc cu castravetii scursi, usturoiul tocat fin, uleiul de masline si zeama de lamaie.
Adaugam mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust.
Este recomandat sa lasati sosul la frigider pentru cel putin o ora inainte de servire, pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
Pofta buna la Sos Tzatziki!
