Snitel de post, reteta simpla, rapida si delicioasa. Un aperitiv  nelipsit din meniul de post.

Intr-o cratita punem:  2 l apa , ceapa  taiata pe jumatate, 1 lingurita de sare, piper dupa gust, cimbru uscat.

Punem cratita pe foc,  dupa primul clocot adaugam soia si setam focul pe minim.

Se fierb 20 minute,  adaugam usturoiul pisat  si acoperim cratita.

Dupa 10 minute,   scoatem soia cu o spumiera si o  lasam sa se racesca.

Se scurg bine de lichid prin apasare.

Faina se amesteca cu sare, piper, ierburi provence macinate si apa.

Amestecam bine pana formam o compozitia omogena.

Trecem feliile de soia prin compozitia formata, prin pesmet si apoi se prajesc in ulei incins.

Le prajim pe ambele parti si le scoatem pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta.

Se servesc cu mustar sau ketchup.

Pofta Buna!